Senin, 14 Mei 2012

Fruit Cake - Tika



Orderan dari bekas temen kuliah, mintanya yang model2 black forest, tapi yang ada atasnya buah2 gitu. Tika ini model customer yg gak rewel, gak request macem2, pokoke gak pake ba bi bu deh :D *hahahahh heaven !
Walaupun buat bakul amatiran kayak aku ini orderan yg mendadak, rabu siang pesen buat sabtu. walaupun bahan2 utamanya udah ada tapi sempet bingung mau di modelin apa. ya udah beginilah adanya :D
Sponge cake cokelat yang di cipratin campuran air dan selai blueberry, filling ganache coklat dan di cover ganache cokelat. nah terakhir di sisi2 nya di tempelin almond slice yang sudah dipanggang *buat nutupin sisi2 nya yang gak rapih :p
Tapi orderan kali ini memaksa aku membuat ganache dadak (istilah temen2 di milis) dengan cara whip cream nya dikocok setelah kaku di tuang dcc yang telah di tim (suhu dcc lelehnya hampir mendekati dingin).
Met Milad Tika...sukses sebagai istri dan ibu yang baik ya *hugs




   

Tidak ada komentar:

Posting Komentar